એક કડાઈમાં ઘી નાંખીને ગરમ કરવું અને તેમાં એકદમ ધીમા તાપે ગુંદર તળવું. ગુંદર તળાઈ જાય એટલે તેને અલગ પ્લેટમાં કાઢી લેવુ અને પછી બચેલા ઘીમાં લોટ શેકવો. લોટ આછા બ્રાઉન રંગનો થાય ત્યાં સુધી તેને ધીમા કે મધ્યમ તાપ પર શેકવો.

પછી તેમાં મેથી પાઉડર ઉમેરી 5 મિનિટ માટે શેકવું.હવે તેમાં ગુંદ ઉમેરવું જેથી એ લોટ માં શેકાય જશે. પછી કાટલું,સુંઠ પાઉડર, કાજુ બદામ નો ભુકો, ટોપરા નુ ખમણ અને ગોળ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

પછી ગ્રીસ કરેલી થાળી મા પાથરી લેવું અને પછી ચાકુ થી પીસ પાડી લેવાં.