ડુંગળી ટ્રાન્સપેરન્ટ થાય એટલે બટાકા નાંખો... હલાવો.... બ્રોકોલી નાંખો.... થોડીવાર પછી ૧ કપ પાણી નાંખી ઢાંકણ ઢાંકી થવા દો.... બટાકા ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરો.. હવે મીક્ષર જાર મા પહેલા પાલક પ્યુરી કરી એમાથી ૧ ટેબલ સ્પૂન પાલક પ્યુરી બાજુમા કાઢો..... & હવે ઠંડુ પડેલુ બ્રોકોલી મીક્ષર એમા મીક્ષ કરી ક્રશ કરી ગાળી લો.....

હવે એને નોનસ્ટિક પેન મા જ પાછુ કાઢો.... મીક્ષર જાર મા ૧/૪ કપ પાણી નાંખીહલાવીને સૂપ મા નાંખો.... હવે ગેસ મીડીયમ તાપ પર ચાલુ કરો.... ઉકળે એટલે ગેસ બંધ કરો.... સર્વિંગ ગ્લાસ ની દિવાલ પર પાલક પ્યુરીના ડોટ કરો & હળવેથી ગરમાગરમ સૂપ... વચ્ચે આડી ચમચી રાખી રેડો