百搭的普羅旺斯巡禮，入菜後立馬享受地中海風味！紅蘿蔔切滾邊、洋蔥切絲、蒜末些許，海鮮類備妥。

使用奶油將洋蔥炒至半透明。

陸續加入紅蘿蔔、蒜末，加水至蓋住食物的高度，煮至紅蘿蔔軟化。

同時準備白醬：
奶油融化後加入等比的麵粉混合

1:1:5的鮮奶慢慢加入，豪邁灑上普羅旺斯巡禮香料，和白醬混合，香料一粒粒混在白醬裡，看起來很厲害呢！

調好的白醬加入湯裡慢慢攪拌，全部融合後加入海鮮。

完成後灑上黑胡椒、現磨起司粉，大功告成了！可以直接淋在飯上，或做成焗烤等…

同場加映：也可以醃製雞胸肉，煎一煎美味升級