સૌ પ્રથમ એક વાટકા મા બે ચમચા દૂધ, 1 ચમચીઘી ગરમ કરી અડદ ના લોટ મા ઉમેરી બંને હાથની મદદથી મસળી લો.હવે 1/2 કલાક ઢાંકી દો.

હવે કડાઈમાં ૨૦૦ ગ્રામ ઘી ગરમ કરી લોટ ને શેકો. ધીમા તાપે શેકવો. સહેજ શેકાય પછી ઘી ઉમેરો.

ફરી થોડુ ઘી ઉમેરો.લોટ બદામી રંગનો થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દૂધ ઉમેરી હલાવી લો.

હવે બરાબર મિક્સ કરી લો.ગેસ ચાલુ કરો.મધ્યમ ફ્લેમ પર.હવે માવો,સૂઠ પાઉડર, અડદિયા નો મસાલો ઉમેરો.

પ્રોપર મિક્સ કરી નીચે ઉતારી ગોળ મિક્સ કરી લો. થાળી મા પાથરી લો.

ચપ્પુ થી કટ કરી બદામ, પીસ્તા ની કતરણ થી ગાર્નિશ કરી સેટ થવા મૂકી દો.

તૈયાર છે ગોળ નો અડદિયા પાક....