Lumuri ikan dengan garam dan lada diamkan sedikitnya 30mnt

Balur dengan tepung maizena yg di campur dgn tepung sagu. Goreng dengan minyak panas. Tata di atas piring

Saus : tumis bawang putih, bawang Bombay dan Cabai sampai harum. Tambahkan saus tomat, garam, gula, pada bubuk, penyedap aduk

Masukkan irisan tomat dan air. Masak sampai mendidih test rasa.

Tambahkan daun bawang dan larutan maizena. Siram di atas ikan yg sdh digoreng tadi

Saus dapat ditambahkan wortel, timun dan nanas bila suka