ابتدا مرغ که حتما باید با پوست باشه رو با تمام ادویه های. که بالا توضیح دادم مزه دار میکنیم

بزاید شب تا صبح در یخچال بمونه تا مزه ها به خورد مرغ بره
بعد شکمشو با ادویه و سیر و پیاز و سیب زمینی پر‌کنید

در قابلمه یا ظرف پیریکس مخصوص مرغ سیب و گوجه و پیاز خرد شده بذارید و مرغ رو رو سبزیجات بذارید روی ظرف فویل کشیده و‌میذاریم تو فر از قبل گرم شده به مدت۴۵دیقه با دما ۱۸۰درجه

بعد از ۴۵دقیقه فویل رو برداشته و میداریم روی مرغ و اطرافش برشته بشه به مدت ۱ساعت با دمای ۱۶۰درجه
اواسط پخت مرغ آب میندازه میتونید اون آب رو با کره مخلوط کنید و هر نیم ساعت یبار رو مرغ کشیده تا طعم بهتری به خودش بگیره

نکته()
هنگامی که مرغ را در فر میذاریم یه کاسه آب هم روی سینی فر یا آب روی خود سینی فر بریزید
چون با بخار آب مرغ خشک نمیشه و گوشت نرم و لذیذ میشه