🫑 Garbanzos con verduras gratinados 🧀

Name: 🫑 Garbanzos con verduras gratinados 🧀
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos en conserva (400g), escurridos y enjuagados; 3-4 piezas las verduras que tengas por la nevera (berenjena, tomate, calabacín, pimiento...) cortadas en dados; 4 lonchas jamón cocido, cortadas en cuadraditos; 100 g mozzarella rallada; Aceite y sal

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Nunca había probado los garbanzos gratinados, y la verdad que cuando los vi me pareció una idea fantástica. Así que aquí tienes mi versión fácil.

🫑 Garbanzos con verduras gratinados 🧀

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Nunca había probado los garbanzos gratinados, y la verdad que cuando los vi me pareció una idea fantástica. Así que aquí tienes mi versión fácil.

Guardada

Ingredientes

20 min

2 personas

1 botegarbanzos en conserva (400g), escurridos y enjuagados
3-4 piezaslas verduras que tengas por la nevera (berenjena, tomate, calabacín, pimiento...) cortadas en dados
4 lonchasjamón cocido, cortadas en cuadraditos
100 gmozzarella rallada
Aceite y sal

Guardada

Pasos de la receta

20 min

1

Mezcla las verduras con aceite, y cocínalas en la freidora de aire, 15 min a 205C (o saltéalas en una sartén).
2

Mezcla las verduras, los garbanzos y el jamón york, con un chorrito de aceite y una cucharadita de sal.
3

Pon en un recipiente apto para horno, cubre con el queso rallado, y gratina: en la freidora de aire 8 min a 160C; o en el horno precalentado 5 min a 180C.