રીંગણનો ઓળો (Ringan Oro Recipe In Gujarati)

Name: રીંગણનો ઓળો (Ringan Oro Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 500 ગ્રામ રીંગણ; 150 ગ્રામ લીલી ડુંગળી; 50 ગ્રામ લીલું લસણ; સમારેલી કોથમીર; 1 નંગ ટામેટું; 5 નંગ લીલા મરચાં ના ટુકડા; 1 ટૂકડો આદુ; 1 ચમચો તેલ વધાર માટે; 1/4 ચમચી જીરું; 1/4 ચમચી હીંગ; 1 ચમચી મીઠું; 1/2 ચમચી હળદર; દોઢ ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી ધાણાજીરુ

Bharati Lakhataria @cook_26123984

Thangadh

#VR
#cookpadindia
#cookpadgujarati

વધુ વાંચો

રીંગણનો ઓળો (Ringan Oro Recipe In Gujarati)

Bharati Lakhataria @cook_26123984

Thangadh

#VR
#cookpadindia
#cookpadgujarati

સાચવેલ

ઘટકો

500ગ્રામ રીંગણ
150ગ્રામ લીલી ડુંગળી
50ગ્રામ લીલું લસણ
સમારેલી કોથમીર
1 નંગટામેટું
5 નંગલીલા મરચાં ના ટુકડા
1ટૂકડો આદુ
1ચમચો તેલ વધાર માટે
1/4 ચમચી જીરું
1/4 ચમચી હીંગ
1 ચમચીમીઠું
1/2 ચમચી હળદર
દોઢ ચમચી લાલ મરચું
1/2 ચમચી ધાણાજીરુ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

રીંગણ ધોઈને લૂછીને તેના પર સીંગતેલ લગાવીને ચાર થી પાંચ ઉભા કાપા કરીને રીગણને ગેસ પર
શેકી લો.
2

ઉપરથી છાલ ઉતારીને મેશ કરી લો. લીલું લસણ ને કાંદા સમારીને તૈયાર કરો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં જીરું, હીંગ ઉમેરીને કાંદા
સાતળી લો.
3

પછી આદુ, મરચા ને લસણ સાતળો પછી ટમેટાના ટુકડા સાતળો. પછી મેશ કરેલાં રીંગણ ઉમેરો અને દસ મીનીટ ચડવા દો પછી ધાણાજીરુ ને કોથમીર ભભરાવીને નીચે ઉતારી લો.
4

આજે મે સર્વ કરેલ છે.