Sate Kambing Bumbu Kacang

Name: Sate Kambing Bumbu Kacang
Yield: +- 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram hati kambing; 150 gram daging kambing; 1 sdt kaldu jamur; 3-5 sdm minyak goreng; Haluskan :; 5 siung bawang putih; 2 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; Tusuk sate; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Bumbu sate/bumbu kacang

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#seninsemangat #cookpadcomunity #pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Sate Kambing Bumbu Kacang

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#seninsemangat #cookpadcomunity #pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 60 menit

+- 5 orang

100 gramhati kambing
150 gramdaging kambing
1 sdtkaldu jamur
3-5 sdmminyak goreng
Haluskan :
5 siungbawang putih
2 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
Tusuksate
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaBumbu sate/bumbu kacang
Bumbu Sate

Tersimpan

Cara Membuat

+- 60 menit

1

Potong2 dadu daging & hati Kambing. Masukkan bumbu halus,kaldu jamur, minyak goreng,(boleh di tambah dgn mentega) kaldu jamur,aduk rata. diamkan selama 10 menit/sampai bumbu meresap.
2

Cuci bersih tusuk sate, keringkan dgn tisu/kain bersih.
Lumuri dgn minyak goreng/rendam sebentar dgn minyak goreng.
(Tahap ini bertujuan agar saat di bakar, tusuk sate tdk hangus/terbakar)
3

Tusuk daging & hati menjadi 1 atau bisa hanya daging sj/hati sj (sesuai selera).
Bungkus daging tadi dgn daun pepaya +-20 menit.
(Tahap ini agar daging lebih cepat empuk saat di bakar)
4

Bakar sate di atas arang/kompor hingga matang (sesekali balik agar tdk gosong)Lakukkan hingga sate habis & sajikan dgn siraman bumbu kacang di atasnya.