Pré aquecer o forno a 200ºC.

Colocar as tigelas de barro no forno para que estejam bem quentes.

Numa tigela, colocar o açúcar, a farinha e ovos e mexer muito bem.

Adicionar o leite aos poucos bem como a raspa do limão.

Sem tirar as tigelas do forno, colocar o creme nas tigelas - abra o forno e puxe o tabuleiro, verta o creme nas tigelas.

Levar ao forno durante 30 minutos.