Patin goreng siram acar kuning

Name: Patin goreng siram acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin, buang isi perut dan kerat2 lalu cuci bersih (optional, ikan apa aja bisa); 2 buah wortel potong korek api; 2 batang bawang daun, potong panjang (pengganti timun); 1 siung bawang merah, iris tipis; 10 buah cabe rawit utuh; 2 lbr daun salam dan 1 btg serai, memarkan; Haluskan : 2 siung bawang putih, 3 butir kemiri 1/2 sdt merica dan 1 ruas kunyit; Secukupnya air, garam, gula pasir dan minyak goreng; 1 sdm air perasan jeruk nipis

Hetty Canee @cook_2606007

Bengkulu Indonesia

Acarnya ga pake timun soalnya ga doyan timun sih...hihii
rasa asamnya aku ambil dari air jeruk nipis yaa teman2.. Lebih aman dibandingkan cuka :) silahkan direcook yaa...

Lebih banyak

Patin goreng siram acar kuning

Hetty Canee @cook_2606007

Bengkulu Indonesia

Acarnya ga pake timun soalnya ga doyan timun sih...hihii
rasa asamnya aku ambil dari air jeruk nipis yaa teman2.. Lebih aman dibandingkan cuka :) silahkan direcook yaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 ekorikan patin, buang isi perut dan kerat2 lalu cuci bersih (optional, ikan apa aja bisa)
2 buahwortel potong korek api
2 batangbawang daun, potong panjang (pengganti timun)
1 siungbawang merah, iris tipis
10 buahcabe rawit utuh
2 lbrdaun salam dan 1 btg serai, memarkan
Haluskan : 2 siung bawang putih, 3 butir kemiri 1/2 sdt merica dan 1 ruas kunyit
Secukupnyaair, garam, gula pasir dan minyak goreng
1 sdmair perasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Pertama, goreng ikan patin sampai matang lalu angkat dan tiriskan
2

Didalam kuali, tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun salam, tumis sampai harum
3

Lalu masukkan wortel, irisan bawang merah, bawang daun, dan cabai rawit utuh, aduk rata lalu tambahkan 5 sdm air putih, tambahkan garam dan gula pasir, tes rasa
4

Biarkan kuah menyusut lalu tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata lalu angkat dan siram ke atas ikan patin gorengnya.. Selesaiii.... Silahkan di recook yaa teman2 :) :)