Cumi masak tinta pedas

Name: Cumi masak tinta pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi yang sudah bersih; 5 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe rawit merah iris; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; laos geprek; kecap manis; gula merah; garam; lada halus; bubuk kaldu; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 200 ml air

mamari @mamari

austria

Cumi masak tinta pedas

mamari @mamari

austria

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi yang sudah bersih
5 buahbawang merah
5 siungbawang putih
10cabe rawit merah iris
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
laos geprek
kecap manis
gula merah
garam
lada halus
bubuk kaldu
3 sdmminyak goreng untuk menumis
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri cumi dengan air perasan jeruk nipis dan parutan jahe selama beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.
2

Masukan kepala cumi ke dalam badannya, tusuk dengan tusuk gigi agar kepalanya tidak berantakan saat dimasak
3

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, laos, irisan cabe dan daun jeruk sampai harum. Lalu tambahkan kecap. biarkan sampai kecap sedikit berkaramel
4

Masukan Cumi, lalu tambahkan air. Kemudian garam, gula merah, lada bubuk dan kaldu bubuk.
Masak sampai mendidih di api besar. Angkat
5

Selamat Mencoba