સૌપ્રથમ ઘઉં ને મિક્સર જારમાં લઈ અને પીસવા હવે હવાલામાં કાઢી તેને ચાળવા જેથી સૌથી ઝીણો ભાગ નીકળી જશે પછી એ જ ઘઉં ને ચારણીમાં લેવાય જેથી એનાથી થોડો કરકરો ભાગ જુદો થશે ત્યારબાદ ફરીથી મિક્સર જારમાં ઘઉં ને લઈ એક બે ટ્વીસ્ટ આપવા જેથી જો આખા ઘઉં રહી ગયા હશે તો એ આપણે ઘઉંના ફાડાની જેમ થઈ જશે

ત્યારબાદ ત્રણેય મિશ્રણને એક બાઉલમાં લઈ તેમાં દૂધ અને પાણી નાખી 1/2કલાક પલાળવું ત્યારબાદ કુકરમાં આ મિશ્રણને તપેલીમાં લઈ કુકરમાં છ સાત સીટી એ બાફવા મૂકવું કુકર ઠંડુ થયા બાદ ખોલી અને ચેક કરવું મિશ્રણ બફાઈ ગયા પછી બહાર કાઢી ગેસ પર સીજવવા મૂકવું

પછી થાળીમાં ઘી લગાવી પાથરી દેવું ત્યારબાદ ઉપર પણ ઘી રેડવું અને તેની ઉપર જરૂર મુજબ ટોપરાનું જાડું કે ઝીણું ખમણ નાખી ઠરી ગયા બાદ એટલે કે ઠંડુ થયા બાદ કાપા પાડવા તો તૈયાર છે સરસ મજાનો ખીચડો