Ayam:
- Marinasi ayam dengan lada dan garam 20 menit.
- Balur tempung bumbu/ tepung terigu juga bisa ya.
- Lalu goreng dengan api sedang sampai kekuningan

Tahu:
- tahu bisa dikukus dahulu (bisa skip).
- potong tahu kotak kecil.
- balur dengan tepung bumbu
- goreng dengan api sedang sampai kekuningan saja

Angkat dan tiriskan.

Tiriskan minyak.
Sisakan sedikit untuk menumis cabai dan bawang putih.
Beri garam dan kaldu jamur secukupnya, ongseng sampai wangi dan bawang putih agak kekuningan (Hati2 jangan sampai gosong nanti rasa bawang putih gosong pahit).

Lalu masukan tahu n ayam yg sudah digoreng. Aduk rata dan siap disajikan.