એક કઢાઈ માં ઘી ઉમેરી એમાં ગોળ ને ઉમેરી ને ધીમા આંચ પર પાયો થવા મૂકી દો. હવે ગોળ નો બરાબર પાયો થઇ જાય એટલે એમાં મમરા ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરી લો. મમરા કોરા ના રહી જાય કે અમુક ભાગ ફક્ત ગોળ વાળો ના રહે એની ધ્યાન રાખવની.

હવે એને પ્લેટફોર્મ પર જ્યાં પહેલા તલ ની ચીક્કી કરી હોય અને તેલ લગાવ્યું હોય ત્યાં જ ઢાડો જેથી ડબલ તેલ ના લગાડવું પડે અને એક જ કડાઈ માં બધી ચીક્કી બની જાય. આ પણ એક રસોઈ કળા છે કે વાસણ ઓછા બગડે અને એક જ સ્લોટ માં બધી ચીક્કી બની જાય. હવે એને વાટકા વડે હળવે હાથે દાબી ને પાતળી લેયર કરો. હવે એને પણ કટર વડે ચાકા પાડી લો. રેડી છે મમરા ની ચીક્કી.