Ubi kuning kuah jahe

Name: Ubi kuning kuah jahe
Yield: 3 porai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ubi kuning; 4 lembar daun pandan; 5 ruas jahe; 3-5 sendok gula pasir; 1 (500 ml) air matang; Sejumput garam (boleh skip)

Cindy Reffica @Cindyreff995

Jawa Timur

Ubi kuning kuah jahe

Cindy Reffica @Cindyreff995

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porai

1 buahubi kuning
4 lembardaun pandan
5 ruasjahe
3-5 sendokgula pasir
1 (500 ml)air matang
Sejumputgaram (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas ubi, potong dadu, lalu cuci bersih
2

Rebus ubi kedalam 500ml air selama kurang lebih 3 menit, setelah 3 menit matikan kompor lalu buang air rebusan dan tiriskan ubi
3

Rebus lagi 500ml air baru, masukkan jahe, daun pandan, gula, garam, dan ubi. Tunggu sampai mendidih dan matang. Untuk takaran gula bisa di sesuaikan mau manis atau tidak. Aku pakai garam supaya ada rasa gurihnya
4

NB : perebusan 2x supaya air kuahnya tidak keruh karena getah ubi