બધા ingridents તૈયાર કરી લો.

પૌંઆ ને ચાળી ને ક્લીન કરી લીધા, મિક્સર જાર માં પૌંઆ,રવો,દહીં,આદુ મરચા લસણ અને થોડું પાણી એડ કરી ગ્રાઇન્ડ કરી લીધું.
બધા વેજિસ અને ધાણા ને બારીક કાપી એક બાઉલ માં લઇ મીઠું એડ કરી મિક્સ કરી દસ મિનિટ નો rest આપવા મૂકી રાખ્યું.

હવે,તવા ને તેલ થી ગ્રીસ કરી દોઢ ચમચો બેટર નાખી, સ્પ્રેડ કરી ધીમા તાપે બંને બાજુ સારી રીતે તેલ મૂકી શેકી લીધા..
નોંધ: આ ઉત્તપમ ને નોનસ્ટિક માં જ બનાવવા,નહિતર પલટાવતી વખતે તૂટી શકે છે..એટલા સોફ્ટ થાય છે..