સૌપ્રથમ વાલોર બટાકા અને રીંગણને સમારીને ધોઈ લો વઘાર ની બધી તૈયારી કરી લો ટામેટાની પ્યુરી કરી લો

હવે કુકરમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય ત્યારે તેમાં રાઇ જીરુ અને હિંગ નાખો પછી તેમાં લસણની પેસ્ટ અને ટામેટાની પ્યુરી નાખો પછી તેમાં બધા સૂકા મસાલા નાખીને મિક્સ કરી તેલ છૂટું પડવા દો