Num recipiente misture bem o ovo, a tapioca, o requeijão, o parmesão, o sal e os orégãos.

Numa frigideira antiaderente coloque o queijo em lume médio baixo.

Quando derreter e começar a formar bolhas, coloque a crepioca, tape e deixe cozinhar até que parte de cima fique mais firme.

Quando a parte de cima começar a secar, vire e deixe dourar do outro lado.