Cuci dan bersihkan potongan ayam kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng ayam yang sudah direbus tadi kedalam minyak panas hingga kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Iris cabe merah dan cabe rawit kemudian tumis. Masukkan juga pasta bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tunggu hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk2 hingga rata.

Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis kemudian aduk hingga merata kembali. Biarkan hingga air sedikit menyusut.

Tes rasa. Angkat dan sajikan.