Torta con cáscara de zapallo

Name: Torta con cáscara de zapallo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 90 g avena procesada; 90 g harina común; 1 cda. polvo de hornear; 1 cda. edulcorante líquido; Cáscara de zapallo hervido procesada (aprox. 1 taza); Jugo de 1 mandarina; 2 huevos

Andrea @andy1978

Córdoba, Argentina

Al mediodía comimos zapallo hervido. Quedó la cáscara, súper tierna, y me daba pena tirarla a la basura 😅

Torta con cáscara de zapallo

Andrea @andy1978

Córdoba, Argentina

Al mediodía comimos zapallo hervido. Quedó la cáscara, súper tierna, y me daba pena tirarla a la basura 😅

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

90 gavena procesada
90 gharina común
1 cda.polvo de hornear
1 cda.edulcorante líquido
Cáscara de zapallo hervido procesada (aprox. 1 taza)
Jugo de 1 mandarina
2huevos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner todos los ingredientes líquidos en un bol y batir.
2

Agregar la avena procesada, el polvo de hornear y la harina. Mezclar con movimientos envolventes.
3

Colocar la mezcla en un molde para horno engrasado (aceite o manteca) y enharinado o con papel para horno.
4

Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 25 min aprox. El tiempo de cocción dependerá del horno.
5

Dejar enfriar y disfrutar con unos buenos mates 🧉🫶