पुलाव (Pulao recipe in hindi)

Name: पुलाव (Pulao recipe in hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप चावल; 1/2 कप मटर; 2 टमाटर; 2-3 आलू; 2 छोटी इलायची; 2 बड़ी इलायची; 2 दालचीनी; 2 तेजपत्ता; 1 चम्मच जीरा; 1/2 टी-स्पून हल्दी; 1/2 चम्मच गर्म मसाला; 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर; स्वादानुसार सब्जी या बिरयानी मसाला; स्वादानुसार नमक; 4 प्याज; 2 हरी मिर्च; 2 चम्मच लहसुन अदरक पेस्ट

Reetika joshi @Reetika6

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पुलाव (Pulao recipe in hindi)

Reetika joshi @Reetika6

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सामग्री

20 मिनट

2 लोग

2 कपचावल
1/2 कपमटर
2टमाटर
2-3आलू
2छोटी इलायची
2बड़ी इलायची
2दालचीनी
2तेजपत्ता
1 चम्मचजीरा
1/2टी-स्पून हल्दी
1/2 चम्मचगर्म मसाला
1/2 चम्मचमिर्च पाउडर
स्वादानुसारसब्जी या बिरयानी मसाला
स्वादानुसारनमक
4प्याज
2हरी मिर्च
2 चम्मचलहसुन अदरक पेस्ट

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

बासमती चावल को अच्छी तरह से धोकर १५- मिनट के लिए पानी में भीगो कर रखे|
2

कूकर में घी गर्म करके उसमें राई,जीरा और तेजपत्ता, बड़ी इलायची, दाल चीनी का टुकड़ा डालकर अदरक, हरी मिर्च और भीगो कर रखे हुए चावल,बंलाच कीये हुये, गाजर, मटर,फ़्रेंच बीन, डालकर मिला लें फिर उसमें स्वादानुसार नमक,गरम मसाला पाउडर, मिला कर ४- कप गरम पानी मिला लें और १- सीटी आने तक पका लें और तैयार|
3

मटर पुलाव को सरवींग बाउल में निकाल लें और हरे धनिया पत्ता से गारनीश करके सर्व करें|