એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. હવે તેમાં દહીં ઉમેરીને બરાબર હલાવી લેવું.

પાણી ઉમેરતા જઈને પરાઠા જેવો લોટ બાંધી લેવો. હવે તેમાં તેલ ઉમેરીને લોટને બરાબર મસળી લેવો. લોટને એક કલાક માટે ઢાંકી ને મૂકી રાખવો.

લોટના એક સરખા આઠ ભાગ કરી લેવા. હવે એક ભાગ લઈને એમાંથી સૂકા લોટ નો ઉપયોગ કરી રોટી બનાવી લેવી.

રોટી ની ઉપર થોડું પાણી લગાડી લેવું. હવે તવાને ગરમ કરીને રોટલીની પાણી લગાડેલી બાજુ તવા પર રહે એ રીતે તવા ઉપર મૂકવી. રોટી ને હલકા હાથે દબાવીને થોડી શેકાવા દેવી. હવે તવાને ગેસની ફ્લેમ પર ઊંધો કરીને રોટી ને બરાબર શેકાવા દેવી. હવે તવો ગેસની ઉપર મૂકીને રોટી ને કાળજીપૂર્વક તવામાંથી ઉખાડી લેવી.

રોટી ની ઉપર ઘી અથવા બટર લગાડી લેવું. આ રીતે બધી રોટી તૈયાર કરીને.