Bobor Bayam
Dulu setauku kuah sayur itu setidaknya ada 2 macem. Kalo sayur santan itu lodeh, kalo sayur bening itu yang pakai kunci, kencur, atau asem. Tapi ternyata ada kuah sayur perpaduan santan dan empon-empon aromatik. Namanya bobor. Sayurnya bisa sawi putih atau bayam. Kalo ibuku lebih sering pakai sawi putih. Rasanya seger, wangi kencur, manis, dan sedikit gurih dari lemak santan.
Aku masak bobor bayam di kosan. Sumpah, jadi berasa ada di rumah, xixixi. Resep ini cocok juga buat mpasi karena tanpa msg dan rasanya ringan.
Bobor Bayam
Dulu setauku kuah sayur itu setidaknya ada 2 macem. Kalo sayur santan itu lodeh, kalo sayur bening itu yang pakai kunci, kencur, atau asem. Tapi ternyata ada kuah sayur perpaduan santan dan empon-empon aromatik. Namanya bobor. Sayurnya bisa sawi putih atau bayam. Kalo ibuku lebih sering pakai sawi putih. Rasanya seger, wangi kencur, manis, dan sedikit gurih dari lemak santan.
Aku masak bobor bayam di kosan. Sumpah, jadi berasa ada di rumah, xixixi. Resep ini cocok juga buat mpasi karena tanpa msg dan rasanya ringan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bawang putih, bawang merah, kencur, dan lengkuas ke panci berisi air. Rebus hingga bumbu tersebut matang, sekitar 3 menit
- 2
Masukkan santan. Masak hingga mendidih dan matang. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- 3
Masukkan bayam, tambahkan juga garam dan gula. Aduk dan masak hingga matang.
- 4
Enak banget ^_^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar