Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay, sampai agak kekuningan, masukkan dada ayam, oseng ayam sampai berubah warna, masukkan saos tiram, kecap asin dan manis, aduk sebentar, masukkan air kira2 150-200 ml, masukkan garam gula kaldu jamur dan lada.

Tuang minyak wijen, jika air sudah agak menyusut masukkan brokoli, masak kurang lebih 5 menit, masukkan larutan maizena, masak sampai mengental, koreksi rasa, angkat sajikan