بعد از تمیز کردن و شستن گل کلم بصورت ریز خردش میکنیم

سپس پیاز مون رو خرد میکنیم با مقداری روغن تفت میدیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدیم خوب که تفت خورد و ادویه ها و زردچوبه و فلفل رو بجز نمک ((نمک در آخر اضافه میشه)) بهش اضافه کردیم گل کلم های خرد شده رو روی گوشت میریزم و هم میزنیم

حدود یک لیوان آب ، به قابلمه اضافه میکنیم
درب قابلمه رو میبندیم، اجازه میدیم گوشت پخته و گل کلم ها نرم بشن.از هم زدن کلم ها غافل نشید چون اگر آبش تمام بشه سریع ته میگره و میسوزه.

به قابلمه سر میزنیم اگر آب کلم ها تمام شده بود و کلم ها نرم شده بودن رب گوجه و نمک رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم درب قابلمه رو میبندیم، مواظبیم ته نگیره، زیر قابلمه باید خیلی کم باشه بعد از ۱۰ دقیقه آماده اس. آخر سر بهش آب نارنج میزنیم و کنار ظرف پلو سرو میکنیم.

💥💥 این غذا بدون گوشت و بدون برنج و با نان هم تهیه میشود