Pumkin Butter Cake
Ini Pumkin Butter Cake pertama kali saya buat , mestinya sebelum eksekusi harus baca caption bunda @tyas_yodha terlebih dulu sehingga kita faham apa2 aja yg mesti di lakukan, menurut beliau pabila pakai tepung protein sedang maka takarannya hanya 200 gr + 50 gr maizena, naah ini saya tidak pakai tepung maizena jadi hasil cake saya kurang bagus, walaupun rasanya tetep moist , lembut dan tidak seret, enak banget…
Next mau coba lagi…
#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#Bakerpad_Community
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Kalsel
Pumkin Butter Cake
Ini Pumkin Butter Cake pertama kali saya buat , mestinya sebelum eksekusi harus baca caption bunda @tyas_yodha terlebih dulu sehingga kita faham apa2 aja yg mesti di lakukan, menurut beliau pabila pakai tepung protein sedang maka takarannya hanya 200 gr + 50 gr maizena, naah ini saya tidak pakai tepung maizena jadi hasil cake saya kurang bagus, walaupun rasanya tetep moist , lembut dan tidak seret, enak banget…
Next mau coba lagi…
#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin
#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#Bakerpad_Community
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Kalsel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih labu parang (boleh pakai lahu kabocha atau butter nut)
Kukus hingga matang dan lunak, haluskan pakai ujung garpu
- 2
Kocok/mixer bahan A dengan speed tinggi (butter + palm sugar + garam) hingga pucat mengembang masukan kuning telur satu persatu lalu mixer lg dengan speed sedang.
Turunkan speed masukan labu yg sudah di haluskan mixer hingga rata
- 3
Di wadah lain masukan bahan B putih telur mixer hingga mengembang/berbuih lalu masukan gula castor sedikit demi sedikit firm peak/berjambul.
Ayak bahan C (terigu, baking powder dan bubuk spikoek) kemudian masukan ke dalam wadah adonan A lakukan secara selang seling dengan bahan B (Meringue) secara bertahap 3 kali, aduk menggunakan spatula dengan tehnik aduk balik sampai rata.
Pastikan adonan sudah homogen tercampur rata.
Siapkan loyang dan oles pakai carlo atau butter sesaat akan di gunakan
- 4
Tuang adonan ke dalam loyang, hentakan adonan agar tidak ada udara yg terjebak, sehingga pori2 menjadi halus.
Oven dengan suhu 150-170 derajat Cel selama 30 -40 menit atau sesuaikan oven masing2 (sebelum di gunakan panaskan oven lebih kurang 15 menit).
- 5
Setelah 30 menit buka oven lalu tes tusuk bila sudah tidak ada yg menempel tambahkan waktu 10 menit lagi.
Angkat butter cake dari oven dan keluarkan dari loyang dinginkan
- 6
Potong2 dan sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar