સૌ પ્રથમ એક કડાઈ માં ૧/૨ ટી. સ્પૂન તેલ ગરમ મૂકી ગ્રેવી માટેની સામગ્રી ઉમેરી ટામેટાં ચડે ત્યાં સુધી સાંતળી

ઠંડુ પડે એટલે મિક્સર માં વાટી ગાળી ને ગ્રેવી તૈયાર કરવી.

હવે એક પેનમાં ઘી બાકી નું તેલ લઈ ગરમ મૂકી તમાપલપત્ર નાંખી તૈયાર કરેલી ગ્રેવી ઉમેરી ૫ મિનિટ સાંતળી લો

હવે તેમાં ધાણાજીરું, લાલ મરચું પાઉડર,પંજાબી ગરમ મસાલો,કેચઅપ,મીઠું,ખાંડ થોડું પાણી ઉમેરી હલાવી થોડીવાર ગ્રેવી ને સાંતળવી.

પછી તેમાં મલાઈ/ ક્રીમ હાથેથી મસળેલી કસૂરી મેથી ઉમેરી હલાવી છેલ્લે પનીર ના ટુકડા ઉમેરી હલાવી ગેસ બંધ કરવો.

સર્વિંગ બાઉલ માં કાઢી ઉપર લીલા ધાણા અને છીણેલા ચીઝ થી ગાર્નિશ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરવી.