ચોખાને સારી રીતે ઘોઇને ૧/૨ કલાક પલાળી રાખીને મીઠાવાળા પાણીમાં છુટ્ટો રાઇસ બનાની લો. વઘારના મરચાને ગરમ પાણીમાં ૧૫ મીનીટ પલાળી રાખો, પછી છીણેલુ લસણ, લાલ મરચુઅને મીઠું સાથે વાટીને ચીલી ગાલીઁક પેસ્ટ બનાવી લો.ડુંગળી, કેપ્સીકમ, ગાજર, ટામેટુ જીણુ સમારી લો. બાફેલા બટાકાના પીસ કરી લો. વટાણા બાફી લો.

તેલ અને બટર ગરમ થાય એટલે ડુંગળી વઘારો. થોડી સોફ્ટ થાય એટલે તેમાં ગાજર અને કેપ્સીકમ એડ કરો. થોડી વાર હલાવો. સોફ્ટ થાય એટલે ટામેટુ, બાફેલા વટાણા, અને બાફેલા બટાકા નાંખો.મીક્સ કરો.પછી તેમાં ચીલી ગાલીઁક પેસ્ટ, થોડુ લાલ મરચુ, પાંવભાજી મસાલો, હળદર અને ધાણાજીરુ એડ કરો. થોડુ મીઠું નાંખો. બધુ બરાબર મીક્સ કરો.

હવે પેસ્ટમાં રહેલા લસણ ની કચાસ દુર થાય એટલે તેમાં તૈયાર કરેલો રાઇસ એડ કરો.બરાબર મીક્સ કરો. ગરમાગરમ સર્વ કરો.