मेथी पत्ता के खमण ढोकला

Name: मेथी पत्ता के खमण ढोकला
Yield: ४ लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप बेसन; 1 कप कटी हुई मेथी; 1 चम्मच ईनो फ्रूट नमक; 2 चम्मच तेल; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच राई; 3 चम्मच चीनी; 6 हरी मिर्च; नमक स्वादानुसार; धनिया पत्ता

Chandra kamdar @Juthika86

Kolkata

#MRW
#W2
आज की मेरी रेसिपी खमन ढोकला है लेकिन मैंने उसमें कुछ नयापन दिया है। इसे मैंने पत्ता मेथी के साथ बनाया है जो भी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। गुजरात

मेथी पत्ता के खमण ढोकला

Chandra kamdar @Juthika86

Kolkata

सामग्री

२५ मिनट

४ लोग

2 कपबेसन
1 कपकटी हुई मेथी
1 चम्मचईनो फ्रूट नमक
2 चम्मचतेल
1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचराई
3 चम्मचचीनी
6हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
धनिया पत्ता

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट

1

एक बाउल में बेसन, पत्ता मेथी, नमक, चीनी, हल्दी को मिलाकर पानी डालकर घोल तैयार कर लें
2

अब एक बड़े बर्तन में पानी डालकर उबालें और उसमें एक रिंग रख दें
अब घोल में ईनो डाल कर २ मिनट तक चलाते रहें फिर जिस बर्तन में बनाना है उसमें डाल दें और गर्म पानी में रखें
3

अब इसे १२ मिनट तक ढककर रखें फिर खोल कर चैक कर लें
4

अब इसे कुछ समय निकाल कर रखें फिर एक प्लेट में उलट दे
5

फिर पीस काट लें
6

एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई, जीरा डाल दें और जब तिड़कने लगे तब हरी मिर्च में चीरा लगाकर डाल कर ढक दें फिर इसे ढोकला पर डाल कर फैला दे
7

अब प्लेट में निकाल कर सर्व करें