Ikan Dori Kukus dg Taburan Bawang Putih
Masak apa ini, ma? Enak banget..
Mood booster saya di pagi ini ❤❤
Pagi ini hujan deras, anak-anak juga lagi pada sakit tenggorokan. Langsunglah kepikiran mau mengukus ikan saja.
Masih dalam rangka #CFDCipulir_Bandung , pas banget ketemu resepnya chef @devinahermawan 🤩🤩. Makasih bgt ya chef 🙏❤
Bahan-bahan ada, cuss lah langsung dieksekusi.
Enak gurih banget lho..
Bawang putih goreng tuh membantu mengurangi rasa amis. Saya tambahkan juga daun pandan pada kukusan, biar wangi, haha..
Wajib dicooksnap !!!
✅ Fun fact
Ikan dori yang kita makan, berbeda jenis dengan ikan dori biru dalam Finding Nemo.
Ikan dori ini adalah John Dory atau silver dory, punya badan bertotol hitam di tengah , berwarna kekuningan dengan sirip-sirip tajam. Dagingnya putih, lembut dan gurih. Mau diikukus, digoreng, dipanggang, tetap enak.
Ikan Dori Kukus dg Taburan Bawang Putih
Masak apa ini, ma? Enak banget..
Mood booster saya di pagi ini ❤❤
Pagi ini hujan deras, anak-anak juga lagi pada sakit tenggorokan. Langsunglah kepikiran mau mengukus ikan saja.
Masih dalam rangka #CFDCipulir_Bandung , pas banget ketemu resepnya chef @devinahermawan 🤩🤩. Makasih bgt ya chef 🙏❤
Bahan-bahan ada, cuss lah langsung dieksekusi.
Enak gurih banget lho..
Bawang putih goreng tuh membantu mengurangi rasa amis. Saya tambahkan juga daun pandan pada kukusan, biar wangi, haha..
Wajib dicooksnap !!!
✅ Fun fact
Ikan dori yang kita makan, berbeda jenis dengan ikan dori biru dalam Finding Nemo.
Ikan dori ini adalah John Dory atau silver dory, punya badan bertotol hitam di tengah , berwarna kekuningan dengan sirip-sirip tajam. Dagingnya putih, lembut dan gurih. Mau diikukus, digoreng, dipanggang, tetap enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ikan. Panaskan kukusan.
Siapkan piring kukusan. Tata jahe dan beberapa iris daun ketumbar dan akarnya (akar membuat wangi masakan, jangan dibuang ya).
Letakkan potongan ikan di atasnya. Kukus sebentar selama 7 menit.
- 2
Tumis bawang putih sampai kekuningan, awas jangan sampai gosong, nanti pahit. Segera angkat dan tiriskan
Lalu tata bawang putih di atas ikan kukus, taburi dengan daun ketumbar.
- 3
Campur semua bahan kuah spt air panas, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, gula dan merica, aduk rata. Tuang kuah ke sekeliling ikan, kukus sebentar saja sekitar 3 menitan. Segera angkat, sajikan hangat 😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar