Ουρίτσες πεσκανδρίτσας σαγανάκι

Name: Ουρίτσες πεσκανδρίτσας σαγανάκι
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό ουρίτσες πεσκανδρίτσας; 1 πράσινη πιπεριά κέρατο; 1 κόκκινη πιπεριά κέρατο; 1 κ.σ. μουστάρδα; Χυμό από μισό λεμόνι; 1 κ.γ. κορν φλάουρ; 1 ποτήρι νερό; Λίγο ελαιόλαδο; 1 φλιτζανάκι. ελληνικού καφέ ρύζι; Λίγο τριμμένο τζίντζερ (προαιρετικά); Αλάτι και πιπέρι; 1 κ.σ. άνηθο; 50 γρ. φέτα τυρί

Cookissa @cookissa4918

Ουρίτσες πεσκανδρίτσας σαγανάκι

Cookissa @cookissa4918

Υλικά

30 λεπτά

3-4 μερίδες

1 κιλόουρίτσες πεσκανδρίτσας
1πράσινη πιπεριά κέρατο
1κόκκινη πιπεριά κέρατο
1 κ.σ.μουστάρδα
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κ.γ.κορν φλάουρ
1 ποτήρινερό
Λίγοελαιόλαδο
1 φλιτζανάκι. ελληνικού καφέρύζι
Λίγοτριμμένο τζίντζερ (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι
Σερβίρισμα
1 κ.σ.άνηθο
50 γρ.φέτα τυρί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Αλατίζουμε τις ουρίτσες και αφήνουμε στην άκρη.
2

Κόβουμε μικρά κυβάκια την πράσινη και την κόκκινη πιπεριά (καρέ).
3

Σε μία κατσαρόλα, ιδανικά πλασωτέ, ρίχνουμε το νερό, το ελαιόλαδο και τις πιπεριές με το τζίντζερ εάν βάλουμε και τη μουστάρδα.
Βράζουμε 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
4

Έπειτα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τις ουρίτσες και το ρύζι.
Ρίχνουμε πιπέρι φρέσκο και βράζουμε 15 λεπτά.
5

Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τον χυμό λεμονιού και το κορν φλάουρ.
Μόλις βράσει το ψάρι μας ρίχνουμε το μείγμα λεμονιού και αφήνουμε να πάρει μία βράση.
6

Σβήνουμε τη φωτιά και πασπαλίζουμε με άνηθο και τη φέτα.
Έτοιμο..