Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam 1/4 potong jadi 3, cuci bersih. Sayat-sayat supaya ketika di marinasi bumbu meresap sempurna
- 2
Ulek bumbu marinasi, bawang putih + garam dan merica. Campurkan bumbu ke ayam hingga merata, masukkan ke kulkas minimal 3 jam. (Saya semalaman)
- 3
Masukkan tepung serbaguna dan terigu ke dalam wadah terpisah, ambil satu wadah lagi dan beri air dingin sebagai celupan.
- 4
Pertama ambil ayam yg sudah dimarinasi, balurkan ke tepung, lumuri sampai tertutupi semua (sambil ditekan sedikit supaya tepung menempel), masukkan ke celupan air dingin, lalu balur lagi kedalam tepung.
- 5
Goreng ayam hingga kuning keemasan, 2x balik aja ya biar gak terlalu menyerap minyak.
- 6
Tips supaya ayam keriting. Balur ayam kedalam tepung dadakan aja ya, jangan didiemin dulu sambil nunggu satunya Mateng karena nanti tepungnya bisa menggumpal. Setelah ayam diwajan matang, baru balurin ayamnya ke tepung. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar