ابتدا فلفل ها وتخم گشنیز را روی حرارت کم تفت داده سپس آسیاب می کنیم من باهاون کوبیدم

پیاز را ریز خرد کرده کمی تفت داده سیررنده شده را اضافه کرده و با پیاز کمی تفت می دهیم سپس گوشت را افزوده وباپیاز تفت می دهیم تا سرخ شود ادویه جات را پاشیده و در نهایت پیازچه وجعفری خرد شده، نخودفرنگی وذرت را اضافه همی زده و حرارت را خاموش میکنیم

سمبوسه را طبق شکل می پیچانیم ودروغن داغ وزیاد باحرارت متوسط سرخ می کنیم سپس در سبد گذاشته یا روی دستمال آشپزخانه تا روغن اضافه آن گرفته شود....

آب وارد را با هم مخلوط کرده و برای لبه خمیر یوفکا می زنیم تا خمیر باز نشود