Sempol Homemade

Name: Sempol Homemade
Yield: 20 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr daging ayam giling (boleh diganti sapi); 60 gr tepung tapioka; 30 gr tepung terigu; 1 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya saja, iris tipis; 1 butir telur ayam; 1 buah wortel, parut; 1.5 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada bubuk; 50 ml air panas; Tusuk sate; 3 siung bawang putih, goreng terlebih dahulu; 1 siung bawang merah, goreng terlebih dahulu; 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya saja; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 sdm mayonaise; secukupnya Air; 2 butir telur; 4 sdm air matang; Sedikit garam/penyedap

eyik @cook_16328273

Bocah suka banget jajan sempol. Penasaran juga bisa bikin sendiri apa enggak ya?
Ternyata bisa loh. Bocah juga suka.

Lebih banyak

Sempol Homemade

eyik @cook_16328273

Bocah suka banget jajan sempol. Penasaran juga bisa bikin sendiri apa enggak ya?
Ternyata bisa loh. Bocah juga suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 tusuk

125 grdaging ayam giling (boleh diganti sapi)
60 grtepung tapioka
30 grtepung terigu
1 batangdaun bawang, ambil bagian hijaunya saja, iris tipis
1 butirtelur ayam
1 buahwortel, parut
1.5 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada bubuk
50 mlair panas
Tusuksate
Bahan yg Dihaluskan
3 siungbawang putih, goreng terlebih dahulu
1 siungbawang merah, goreng terlebih dahulu
1 batangdaun bawang, ambil bagian putihnya saja
Sambal
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 sdmmayonaise
secukupnyaAir
Adonan Telur
2 butirtelur
4 sdmair matang
Sedikitgaram/penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan daging giling dg bawang putih dan merah goreng, daun bawang, dan telur.
2

Masukkan dalam wadah: tepung tapioka, terigu, daging giling, parutan wortel, irisan daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada. Aduk rata.
Kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3

Basahi tangan dg minyak goreng, kemudian bentuk sempol di tusuk sate sampai habis.
4

Dididihkan air, masukkan sempol dan tunggu sampai mengambang. Angkat dan tiriskan.
5

Buat adonan telur untuk menggoreng sempol: Kocok 2 butir telur, tambahkan air dan garam/penyedap.
Balur sempol dg adonan telur, goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan.
Sajikan dg sambal.