"aku hanya bikin setengah resep diatas ya mom"

Masukkan kedalam wadah, mentega, margarin, gula halus, mix selama 1 menit

note :
- menteganya usahakan dingin tapi tidak beku, kalo mentega beku di mix menggumpal-gumpal dicampur ke adonan sulit rata
- kalau dari suhu ruang mentega gampang meleleh keluar minyak bikin adonan meleber

Setelah adonan tercampur masukkan kuning telur mix sebentar saja asal nyampur

Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk

Aduk adonan dengan spatula sampai nyampur rata, usahakan kurangi intensitas dengan tangan, kalau nyampurnya pake tangan, karna suhu hangat tangan juga pengaruh ke menteganya

biasanya sebelum aku cetak, adonan aku diamkan dulu di kulkas biar set, ambil sebagian dulu, lalu dicetak

intinya mentega perlu perlakuan special ya mom gak mau sering dijamah 😅✌️

Cetak adonan bisa ditimbang, bisa pake sendok takar, disini aku pake sendok takar, cetak semua dulu kulitnya

Setelah kulit di cetak semua, ambil satu kulit isi pakai selai, taruh dalam loyang

Siapkan oven di suhu 130-140 derajat, setelah oven siap masukkan adonan, oven selama 20 menit, saat ini aku gunakan api bawah saja,

Kemudian keluarkan loyang, biarkan dingin setelah dingin, oles dengan kuning telur

Setelah di oles masukkan kembali kedalam oven, oven selama 10 menit. aku menggunakan api atas bawah

agar kulit tidak pecah-pecah, aku letakkan loyang di dasar oven, dan aku gunakan api atas kecil, api bawahnya juga super kecil, kalau pakai otang gunakan api yang kecil saja

note :
kenali oven kalian masing-masing ya mom meskipun ada acuan suhu dari resep, karna tiap oven itu punya karakter yang berbeda meskipun merknya sama atau sebaliknya.