23. Roti Maryam Tanpa Telur Berlayer 1x Resting

Name: 23. Roti Maryam Tanpa Telur Berlayer 1x Resting
Yield: 8 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Terigu prodang/serbaguna; 1 sdm Gula halus; 1/2 sdt Garam; 100 ml Minyak goreng; 120-130 ml Air hangat

Lina Alfin @Lina_Alfin

Surabaya

Resep full tepung protein sedang.

Source YT Jajane Vivi tapi hanya 1x resting. Pakai ½ resep dan tanpa telur.

Penggunaan prodang bikin lebih awet empuk karena gluten tdk terlalu tinggi. Kalau pakai proting lebih mudah keras krn gluten tinggi.

Resep full tepung protein sedang.

Source YT Jajane Vivi tapi hanya 1x resting. Pakai ½ resep dan tanpa telur.

Penggunaan prodang bikin lebih awet empuk karena gluten tdk terlalu tinggi. Kalau pakai proting lebih mudah keras krn gluten tinggi.

Lebih banyak

23. Roti Maryam Tanpa Telur Berlayer 1x Resting

Lina Alfin @Lina_Alfin

Surabaya

Resep full tepung protein sedang.

Source YT Jajane Vivi tapi hanya 1x resting. Pakai ½ resep dan tanpa telur.

Penggunaan prodang bikin lebih awet empuk karena gluten tdk terlalu tinggi. Kalau pakai proting lebih mudah keras krn gluten tinggi.

Resep full tepung protein sedang.

Source YT Jajane Vivi tapi hanya 1x resting. Pakai ½ resep dan tanpa telur.

Penggunaan prodang bikin lebih awet empuk karena gluten tdk terlalu tinggi. Kalau pakai proting lebih mudah keras krn gluten tinggi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 pcs

250 grTerigu prodang/serbaguna
1 sdmGula halus
1/2 sdtGaram
100 mlMinyak goreng
120-130 mlAir hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan, air masukkan 120 ml dulu. Uleni sampai kalis 7-10 menit.
2

Bagi adonan, saya 8 pcs @ 51 gr. Bulatkan.
3

Oles rata tiap adonan dengan minyak goreng, letakkan dalam wadah tertutup dan resting 1 jam.
4

Setelah 1 jam, tipiskan adonan, oles margarin sesuai selera. Buat keratan, taburi meses (jangan terlalu banyak supaya tdk cepat gosong). Gulung.
5

Setelah digulung, istirahatkan 15 menit supaya ketika dipipihkan tidak membal. Lalu panggang