Haluskan bawang putih kemudian giling ayam fillet.

Masukkan tepung beras dan tepung tapioka dalam mangkok kemudian campur dengan air hingga tercampur.

Campurkan ayam fillet giling, bawang putih, merica bubuk, campuran tepung, garam dan kaldu bubuk.

Aduk adonan sampai tercampur rata kemudian bentuk bulat-bulat.

Ratakan adonan bulat pada tepung beras kering hingga tercampur merata sabil ditekan agar bentuk sedikit pipih.

Lalu goreng pada minyak panas hingga golden brown dan sajikan bersama saos.