Martabak Lenggang
Membuat camilan takjil terkadang gak kepingin yang ribet. Udah lama juga kepingin coba bikin martabak lenggang ini, lembut dan lumayan mengenyangkan.
Bedanya dengan martabak biasa adalah bentuknya dibuat seperti pastel. Kalau gak punya cetakan pastel juga gpp, tinggal lipat aja dan rekatkan pinggirannya dengan tangan.
Untuk teflon saya pakai yang diameter 12cm, jadi cukup banyak (15pcs) tapi tetap aja harus bikin 4x resep karena rakyatnya banyak di rumah plus2 jatahnya kirim takjil ke masjid☺️
Source : IG Murniasri_sarifudin
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan
Martabak Lenggang
Membuat camilan takjil terkadang gak kepingin yang ribet. Udah lama juga kepingin coba bikin martabak lenggang ini, lembut dan lumayan mengenyangkan.
Bedanya dengan martabak biasa adalah bentuknya dibuat seperti pastel. Kalau gak punya cetakan pastel juga gpp, tinggal lipat aja dan rekatkan pinggirannya dengan tangan.
Untuk teflon saya pakai yang diameter 12cm, jadi cukup banyak (15pcs) tapi tetap aja harus bikin 4x resep karena rakyatnya banyak di rumah plus2 jatahnya kirim takjil ke masjid☺️
Source : IG Murniasri_sarifudin
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campurkan terigu, gula pasir, ragi instant dan telur. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, tambahkan garam dan vanilla essence. Tambahkan kembali susu hingga kekentalan sedang (saya sampai 280ml). Aduk hingga adonan tercampur rata, licin dan tidak bergerindil. Tutup dan diamkan adonan selama 60 menit.
- 2
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan (Saya pakai merah, hijau dan coklat), beri 3-4 tetes pewarna makanan, aduk rata.
- 3
Panaskan teflon dengan api kecil (tidak perlu dioles margarine). Tuang adonan, masak hingga adonan bersarang dan bagian atasnya kering. Angkat, biarkan hangat.
- 4
Beri filling/isian sesuai selera. Lipat lalu rekatkan pinggirnya dengan tangan (saya pakai cetakan pastel).
- 5
Siap disajikan. Kalau mau dijual atau untuk hamparan sebagai hampers bisa dikemas dalam mika supaya lebih cantik☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar