કોસિંબિર

Name: કોસિંબિર
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બાઉલ દહીં; 1 નંગ કાકડી ઝીણી સમારેલી; 1 નંગ ટામેટું ઝીણું સમારેલું; 1 નંગ કાંદો ઝીણો સમારેલો; 2 ચમચી તેલ; 1 નાની ચમચી રાઈ; 1 ચમચી હિંગ; 10-12 મીઠા લીમડાના પાન; 1 લીલું મરચું ઝીણું સમારેલું; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

Kalpana Mavani @kalpana62

Navsari

#SSM
આ રેસિપી મહારાષ્ટ્રની ફેમસ રેસીપી છે જે ગુજરાતના રાયતા ને મળતી આવે છે અને ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે થેપલા ભાખરી પરોઠા સાથે ખુબ સરસ લાગે છે અને જમવામાં સાઈડ ડીશ તરીકે પણ ચાલે છે

વધુ વાંચો

કોસિંબિર

Kalpana Mavani @kalpana62

સાચવેલ

ઘટકો

1બાઉલ દહીં
1 નંગકાકડી ઝીણી સમારેલી
1 નંગટામેટું ઝીણું સમારેલું
1 નંગકાંદો ઝીણો સમારેલો
2 ચમચીતેલ
1 નાની ચમચીરાઈ
1 ચમચીહિંગ
10-12મીઠા લીમડાના પાન
1લીલું મરચું ઝીણું સમારેલું
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

એક બાઉલમાં દહીં લઈ તેમાં કાકડી ટામેટા અને કાંદા મિક્સ કરો હવે એક વઘારીયા તેલ ગરમ કરવા મુકો
2

તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ હિંગ મીઠો લીમડો નાખીને વઘાર કરો હવે તેમાં લીલા મરચા સમારેલા હવે આ વઘારને દહીંમાં મિક્સ કરો
3

હવે તેને ઠંડુ કરવા મૂકો એકદમ ઠંડુ થાય અને સર્વ કરવું હોય ત્યારે તેમાં મીઠું નાખો અને મિક્સ કરીને ઠંડુ ઠંડુ સર્વ કરો ખૂબ જ ટેસ્ટી અને શાકની ગરજ સારે તેવું કોસીંબીર તૈયાર છે