ابتدا سه چهارم پیمانه از آب نخود را طبق دستوری که ضمیمه می کنم با همزن بزنید تا مانند سفیده تخم مرغ کف کند.

سپس به اکوافابا پودر پوست پرتقال یا وانیل و شکر را اضافه کردم و هم زدم.
روغن و سپس آب معمولی اضافه می شود.

آرد رو از قبل سه بار به تنهایی الک کنید.و در این مرحله کم کم اضافه می شود.
در آخر بیکینگ پودر اضافه می شود.
وقتی بیکینگ پودر اضافه شد زیاد هم نمیزنیم خاصیت بیکینگ پودر کم میشه

بعد از نیم ساعت با خلال چک می کنم اگر چیزی نچسبید آماده هست.
معمولا ۴ع تا ۵۰ دقیقه پخت کیک با فر من طول می کشه.
قبل از نیم ساعت در فر رو باز نکنید.

قالب مورد نظر رو روغن جدا کننده بزنید. مواد کیک رو بریزید.
من فر رو با دمای ۱۸۰ ده دقیقه گرم می کنم قالب رو داخل فر قرار میدهم.

👈قالب مناسب پخت این کیک لوف با ابعاد ۲۰ در ۱۰ هست که من نداشتم.

👈اکوافابا مثل سفیده تخم مرغ عمل می کنه و در تهیه شیرینی و کیک و دسر به جای تخم مرغ استفاده میشه.
این کیک به دلیل داشتن آکوافابا مناسب افرادی هست که به تخم مرغ حساسیت دارند یا رژیم خاصی دارند.

👈کیک اصلا طعم و بوی خاصی نداره.

👈وقتی از آکوافابا در تهیه کیک استفاده میشه روی کیک ترک می خوره برای من هم همینطور شد حالا شاید تو تصویر مشخص نباشه.

👈استفاده از کنجد روی سطح کیک دلخواه هست.