🥣茶樹菇蟲草花排骨湯

Name: 🥣茶樹菇蟲草花排骨湯
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 茶樹菇 35 克; 蟲草花 15 克; 淮山乾 6 條; 紅棗 8 粒; 南北杏 20 克; 冬菇蒂 5 粒; 蜜棗 2 個; 排骨 3 條; 豬𦟌 1 小塊; 水 3公斤

安妮食堂 @anniew0725

澳大利亚

適合秋冬喝的滋補湯水，食譜參考《四季裡的港式湯水圖鑑》

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🥣茶樹菇蟲草花排骨湯

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澳大利亚

適合秋冬喝的滋補湯水，食譜參考《四季裡的港式湯水圖鑑》

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預備食材

3小時

茶樹菇 35 克
蟲草花 15 克
淮山乾 6 條
紅棗 8 粒
南北杏 20 克
冬菇蒂 5 粒
蜜棗 2 個
排骨 3 條
豬𦟌 1 小塊
水 3公斤

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料理步驟

3小時

1

紅棗洗淨，剪一半，去核。淮山沖洗乾淨，備用。其他乾料充分浸泡後瀝乾水，茶樹菇剪去太硬的根部末端。*冬菇蒂是我料理剩下的，沒有可以省略。
2

肉料汆水後沖洗乾淨。
3

將所有材料加入水中，煮滾後大火煮30分鐘，之後中小火煮2小時。加適量鹽調味即可。
4

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試做成品照

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安妮食堂 @anniew0725

發布於 2023年04月24日 10:28

澳大利亚

大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊，大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~

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