Bolu karamel (sarang semut) 5 telur

Name: Bolu karamel (sarang semut) 5 telur
Yield: 5 orang / lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Gula pasir; 500 ml Air panas; 5 butir Telur; 200 ml Kental manis; 150 gr Terigu segitiga biru; 150 gr Tepung tapioka; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; 200 gr Margarin atau butter

Ummu Mubarok @Yanthie_UmmuMubarok

Bolu karamel (sarang semut) 5 telur

Ummu Mubarok @Yanthie_UmmuMubarok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang / lebih

500 grGula pasir
500 mlAir panas
5 butirTelur
200 mlKental manis
150 grTerigu segitiga biru
150 grTepung tapioka
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
200 grMargarin atau butter

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tahap pertama kita buat bahan karamel nya dulu...
Masukkan gula pasir ke dalam wajan atau sauce pan..
Panaskan menggunakan api kecil sampai gula mengeluarkan karamel.
Setelah sebagian gula berkaramel, aduk2 sebentar kemudian masukkan air panas secara perlahan.
Kemudian sisihkan.
2

Tahap selanjutnya..
Masukkan telur ke dalam wadah atau baskom, kocok menggunakan wishker saja... Sebentar.. tambahkan susu kental manis...
Aduk rata..
3

Tambahkan bahan kering (terigu, tapioka, soda kue dan baking powder) bertahap sambil di saring...
Masukkan terigu bergantian dg air karamel yg sudah dibuat sebelumnya...
Masukkan juga margarin...
Kemudian aduk rata menggunakan spatula...
4

Masukkan ke dalam loyang ukuran 24 cm. Dimasukkan sambil disaring lagi y Bun.. biasanya masih ada yg bergerindil..
5

Oven menggunakan api kecil sampai matang. Sebelumnya oven dipanaskan dg api besar selama 15 menit..
6

Bolu karamel siap disajikan...