मैंगो मस्तानी बनाने के लिए आम को धोकर छिल लेंगे अब आम को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें साथ मे गार्निश के लिए भी आम को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेंगे

अब मिक्सर जार में आम के टुकड़े, दूध, मिश्री, डाल कर ढक्कन बन्द करके पेस्ट बना ले अब आइस क्रीम डाल कर फिर से ढक्कन बंद कर मुलायम पेस्ट बना ले

अब मैंगो मस्तानी बनाने के लिए एक गिलास ले सबसे पहले कटे हुए आम के टुकड़े डाल देंगे इसके बाद एक स्कूप वेनिला आइस क्रीम डालेंगे इसके बाद मैंगो शेक डालेंगे इसके ऊपर बारीक़ कटे आम के टुकड़े डालेंगे,अब ऊपर से फिर से एक स्कूप भर कर वेनिला आइस क्रीम डाल दें

तैयार है स्वादिष्ट मैंगो मस्तानी ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगती इसे बना कर किसी भी पार्टी में सर्व कर सकते हैं मैंगो मस्तानी को सर्व करते समय चम्मच और स्ट्रा दोनो ही रखें