Суфле з курячої печінки

Name: Суфле з курячої печінки
Cuisine: України
Ingredients: 500 г курячої печінки; 2 яйця; 100 мл вершків (10%) або молока; 1 цибуля; 1 морква; 2 ст. л. борошна (я додала 2 ст.л. вівсяних висівок); за смаком Сіль, перець; 3-4 пера зеленої цибулі (за бажанням); 7-8 відварених перепелиних яєць (за бажанням)

Вікторія Семенова @Vita_Semenova

Харьков

Сьогодні готуємо суфле з курячої печінки. Його можна подавати як холодним, так і теплим. Суфле можна нарізати на порційні шматочки або намазати як паштет на хліб. Смакуватиме в будь-якому випадку)! Починаємо!
#суфлезпечінки #весна #курячапечінка

Суфле з курячої печінки

Вікторія Семенова @Vita_Semenova

Збережено

Інгредієнти

1.5 години

500 гкурячої печінки
2яйця
100 млвершків (10%) або молока
1цибуля
1морква
2 ст. л.борошна (я додала 2 ст.л. вівсяних висівок)
за смакомСіль, перець
3-4пера зеленої цибулі (за бажанням)
7-8відварених перепелиних яєць (за бажанням)

Збережено

Кроки

1.5 години

1

В чашу блендера покласти натерті на дрібній тертці моркву і цибулю. Додати яйця, сіль, перець, влити вершки. Взбити до однорідної маси. Всипати муку (або висівки), перемішати. Додати за бажанням дрібно нарізану зелену цибулю і знову пермішати. Маса повинна бути як на оладки.
2

Форму застілити пергаментом (якщо у Вас силіконова форма можна не застеляти). Виліти печінкову масу в форму. За бажанням розкласти відварені перепелині яйця і "втопити" їх в масу.
3

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати протягом 45-55 хвилин (перевірити готовніть зубочисткою, якщо вона суха - суфле готове).
4

Перед подачею трохи охолодити. Нарізаємо і дегустуємо! Всім миру і приємного апетиту!