Tumis Telur Tomat/ Tomato Egg Stir Fry

Name: Tumis Telur Tomat/ Tomato Egg Stir Fry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; Secubit garam dan merica bubuk (utk ditelur); 2 biji tomat (medium sized); 1 btg bawang pre (pisahin putih dan hijau); 1 sdm Bawang putih cincang; 1 sdm bawang bombay cincang; 2 sdm Saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1/2 tbsp - 1 tbsp gula; 1 sdt Kaldu jamur; 1/3 cup air minum; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt tepung terigu segitiga + 2 sdm air minum (larutkan) *optional

Simplyfood @novnovaly

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Tumis Telur Tomat/ Tomato Egg Stir Fry

Simplyfood @novnovaly

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur ayam
Secubitgaram dan merica bubuk (utk ditelur)
2 bijitomat (medium sized)
1 btgbawang pre (pisahin putih dan hijau)
1 sdmBawang putih cincang
1 sdmbawang bombay cincang
2 sdmSaus tomat
1 sdmsaus tiram
1/2 tbsp- 1 tbsp gula
1 sdtKaldu jamur
1/3 cupair minum
1 sdtminyak wijen
1 sdttepung terigu segitiga + 2 sdm air minum (larutkan) *optional

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 ; kocok telur masukan secubit garam dan merica bubuk, kocok telur..
2

Didihkan air, masukan tomat (iris 4 bagian bawah tomat) biar gampang dikupas. Rebus selama 1 menit dan masukan tomat ke air dingin, kupas tomat lalu sisihkan
3

Siapkan wajan/ teflon anti lengket masukan minyak goreng secukupnya tuang kocokan telur, dadar telur sampai hampir mateng angkat lalu sisihkan
4

Diwajan yg sama, tambahkan minyak goreng secukupnya lalu masukan bawang putih cincang, bawang bombay dan irisan bawang pre bagian putihnya.. tumis sampai wangi, lalu masukan tomat, saus tomat, saus tiram, kaldu jamur dan gula, tumis sebentar lalu masukan air.. biarkan mendidih sampai tomat lembek
5

Icip dan koreksi rasa lalu tambahkan larutan tepung terigu dan air + 1 sdt minyak wijen. Masak sampai benar2 mendidih lalu masukan telur dadar tadi. Biarkan telur mendidih didalem saus lalu taburin dengan bawang pre bagian hijau
6