Giling mente terlebih dahulu dengan 2-4sdm tepung agar saat menggiling tidak lengket.
Sisihkan.

mixer margarin, butter, kuning telur, dan gula sampai pucat.
Tapi tidk perlu samai terlalu lama.
Masukkan keju dan mente.
Saya giling mentenya tidak terlalu halus banget karena nanti pingin ada tekstur kres di cookie nya.
Aduk rata.
Terahir masukkan tepung terigu dan maizena secara bertahap dg menyesuaikan kekalisan adonan.

Aduk adonan smpai bisa dipulung tapi tetap lembut dan agak lembut beminyak.

Bentuk adonan cookie bulat bulat seperti nastar atau bulan sabit atau yang lainnya.
oven dengan suhu 140°c selama 20-25 menit menggunakan api atas bawah.
Saya menggunakan oven listrik oxone.

Oven sampai kokok keset tidak berminyak saja, tidak perlu terlalu lama viar ga garing.

Setelah dingkat langsung gulingkan pada gula dingin yang sudah dicampur susu bubuk.

Isi pada toples saat sudah suhu ruang.
lebih cantik kalau buat hampers bisa ditambah stiker hemat dengan cetak kertas stiker sendiri dirumah 😁

Mau disajikan atau dijual boleh banget karena meski gapakai full butter/mentega rasamya udah cukup premium 🤤✨