30. Tumis gandul tempe semangit
Kelihatan sederhana tp justru menggugah selera ketika menikmatinya, punya sisa tempe yang terlalu matang, kalau orang Jawa, terutama didaerah tempat saya tinggal di kabupaten Pemalang bilangnya tempe semangit karena terlalu matang dan baunya sama seperti tauco, tp bukan Tauco yah, kalau tauco itukan memang sengaja kedelai yang difermentasikan, kalau ini tempe yang terlalu matang karena sudah melebihi hari yang seharusnya di konsumsi.
#GenerasiAprontis
#AntiMubazir
GA :ke 5
30. Tumis gandul tempe semangit
Kelihatan sederhana tp justru menggugah selera ketika menikmatinya, punya sisa tempe yang terlalu matang, kalau orang Jawa, terutama didaerah tempat saya tinggal di kabupaten Pemalang bilangnya tempe semangit karena terlalu matang dan baunya sama seperti tauco, tp bukan Tauco yah, kalau tauco itukan memang sengaja kedelai yang difermentasikan, kalau ini tempe yang terlalu matang karena sudah melebihi hari yang seharusnya di konsumsi.
#GenerasiAprontis
#AntiMubazir
GA :ke 5
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas 1 buah pepaya muda ukuran sedang, lalu parut sesuai selera sisihkan, kemudian siapkan bumbu seperti Cabai galak, bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam dia atas cobek
- 2
Uleg kasar bumbu lalu sisihkan, kemudian potong-potong daun bawang, ada juga Cabai rawit hijau, dan tempe semangit
- 3
Langkah selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu uleg, tumis sampai layu dan harum, kemudian masukkan Cabai rawit yang sudah dipotong, berbarengan dengan tempe yang sudah dipotong tumis sebentar, lalu tambahkan air biarkan hingga mendidih dan aroma dari tempe semangit keluar, kemudian beri kaldu bubuk, garam & gula, aduk rata.
- 4
Setelah mendidih, masukkan uceng mlinjo aduk & aduk rata biarkan selama 5menit, kemudian masukkan pepaya muda, aduk hingga merata sampai pepaya layu
- 5
Terakhir masukkan daun bawang, aduk sampai tercampur rata, diamkan 2 menit, kemudian angkat dan tumis gandul tempe semangit siap disajikan selamat mencoba🙏🏻
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar