મેથીની ભાજીના ફરસા ક્રિસ્પી મુઠીયા (જૈન)

Name: મેથીની ભાજીના ફરસા ક્રિસ્પી મુઠીયા (જૈન)
Yield: બે લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકો ઘઉંનો કરકરો લોટ; 1 ચમચો ચણાનો લોટ; 2 ચમચા સુકવણીની મેથી; 2 મરચાની પેસ્ટ; 1 ચમચી ધાણાજીરું; 1/4 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું; 1 ચમચી સાકર; 2 ચમચી લીંબુનો રસ; 3 ચમચી તેલનું મોણ; 1/4 ચમચી એનો; પ્રમાણસર મીઠું; તળવા માટે તેલ

Jyoti Shah @cook_24416955

Bombay.

#PAR
આજે મેં સુકવણી મેથીના વાપરીને મેથીના ક્રિસ્પી નાસ્તા ના મુઠીયા બનાવ્યા છે જે ચા સાથે બહુ સરસ લાગે છે

વધુ વાંચો

મેથીની ભાજીના ફરસા ક્રિસ્પી મુઠીયા (જૈન)

Jyoti Shah @cook_24416955

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

બે લોકો માટે

1વાટકો ઘઉંનો કરકરો લોટ
1ચમચો ચણાનો લોટ
2ચમચા સુકવણીની મેથી
2મરચાની પેસ્ટ
1 ચમચીધાણાજીરું
1/4 ચમચી હળદર
1/2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું
1 ચમચીસાકર
2 ચમચીલીંબુનો રસ
3 ચમચીતેલનું મોણ
1/4 ચમચી એનો
પ્રમાણસર મીઠું
તળવા માટે તેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

ઘઉંના કરકરા લોટને એક બાઉલમાં ચાલી લેવો તેમાં ચણાનો લોટ એડ કરવો મેથીને ધોઈને દસ મિનિટ રહેવા દેવી પલડી જાય એટલે પાણી માંથી કાઢીને નિતારીને લોટમાં એડ કરવી અને બધું મસાલો એડ કરી દેવો
2

જરૂર પ્રમાણે થોડું થોડું પાણી એડ કરી કઠણ લોટ બાંધી તેના મુઠીયા વાળી લેવા અને તેલમાં સ્લો ગેસે તળી લેવા.
3

ગુલાબી અને ગોલ્ડન કલરના થાય એટલે નિતારીને તેલમાંથી કાઢી લેવા. અને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ લેવા.
4

આપણા મેથીના જૈન ક્રિસ્પી મુઠીયા તૈયાર છે જે ચા સાથે સર્વ કરવાથી સરસ લાગે છે
5