Lokio Terong Tempe

Name: Lokio Terong Tempe
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong ungu; 1 ikat Lokio; 1/2 papan Tempe; 5 siung Bawang putih; Bawang merah cincang 1 sdt (atau 5 siung lah ya); Cabai rawit 3 biji (boleh ditambah kalau suka); Saus tiram 1 sendok makan (saya pakai merek Maggi); Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; secukupnya Tepung putih (Kobe)/tepung terigu

Mama Fi @fidyahfi

Jakarta Timur

Suka banget numis2 terong, divariasi dgn lokio n tempe

Lebih banyak

Lokio Terong Tempe

Mama Fi @fidyahfi

Jakarta Timur

Suka banget numis2 terong, divariasi dgn lokio n tempe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

2 buahTerong ungu
1 ikatLokio
1/2 papanTempe
5 siungBawang putih
Bawang merah cincang 1 sdt (atau 5 siung lah ya)
Cabai rawit 3 biji (boleh ditambah kalau suka)
Saus tiram 1 sendok makan (saya pakai merek Maggi)
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
secukupnyaTepung putih (Kobe)/tepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih dan potong2 terong bentuk bundar, lumuri tepung
2

Potong2 tempe bentuk dadu
3

Goreng setengah matang terong dan tempe, sisihkan
4

Cuci, siangi, dan potong2 lokio
5

Cincang bawang2 dan Cabai rawit. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan Cabai
6

Masukkan lokio, oseng2 sebentar (jangan lama2, usahakan lokio masih segar)
7

Tambahkan terong dan tempe, aduk2
8

Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan sedikit air
9

Oseng2 sebentar saja, tes rasa. Selesai